Axit amin là chất dinh dưỡng quan trọng trong thức ăn của lợn, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất tăng trưởng, mức độ sức khỏe và hiệu quả nhân giống của lợn. Sau đây là các chức năng cốt lõi và các ứng dụng khoa học của axit amin trong dinh dưỡng cho lợn:
1. Nền tảng của tổng hợp protein
Đơn vị cơ bản của các mô cơ thể (cơ bắp, cơ quan, da, v.v.)
Tham gia tổng hợp các enzyme, hormone và kháng thể
Duy trì sự trao đổi chất bình thường và các chức năng sinh lý
2. Chức năng sinh lý đặc biệt
Lysine: Thúc đẩy lắng đọng protein cơ bắp và cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn
Methionine: tham gia chuyển hóa chất béo và phản ứng methyl hóa
Tryptophan: Điều chỉnh hành vi cho ăn và chống căng thẳng (5- Hydroxytryptamine tiền thân)
Threonine: Duy trì sức khỏe đường ruột và chức năng miễn dịch
Tầm quan trọng của axit amin thiết yếu
Lợn cần 10 axit amin thiết yếu (EAA), phải được cung cấp thông qua thức ăn:
Khái niệm giới hạn axit amin
Lysine (giới hạn đầu tiên)
Methionine + cystine
Threonine
Tryptophan
Isoleucine, v.v.
Mô hình protein lý tưởng
Dựa trên Lysine (100%), các axit amin khác duy trì tỷ lệ tối ưu:
Threonine: 65-70%
Methionine + cystine: 55-60%
Tryptophan: 18-20%
Isoleucine: 50-55%
Đặc điểm của các yêu cầu axit amin ở các giai đoạn tăng trưởng khác nhau
|
Giai đoạn tăng trưởng |
Axit amin chính |
Các tính năng yêu cầu |
|
Heo con chưa được khai thác |
Lys, Thr, Trp |
Nồng độ cao (Lys 1. 4-1. 6%) hỗ trợ tăng trưởng nhanh chóng |
|
Heo cai sữa |
Lys, Met, thr |
Tập trung vào sự phát triển ruột (THR/LYS tăng lên 70%)) |
|
Người trồng.finisher lợn |
Lys, Val, Ile |
Tối ưu hóa lắng đọng cơ bắp (Lys {{0}}. 8-1. 0%) |
|
Lợn nái mang thai |
Lys, thr |
Duy trì nhu cầu (Lys 0. 5-0. 6%) |
|
Lactation lợn nái |
Lys, Val |
Sản xuất sữa cao (Lys 1. 0-1. 2%) |
Công nghệ chính cho cân bằng axit amin
Hệ thống axit amin tiêu hóa
Sử dụng giá trị axit amin tiêu hóa tiêu chuẩn (SID AA) tiêu chuẩn
Đánh giá chính xác hơn về việc sử dụng axit amin nguyên liệu thô
Công nghệ chế độ ăn kiêng protein thấp
Giảm protein thô bằng cách 2-4 điểm phần trăm bằng cách bổ sung các axit amin tổng hợp
Giảm lượng khí thải nitơ và cải thiện lợi ích kinh tế
Chiến lược điều chỉnh động
Điều chỉnh tỷ lệ axit amin theo tình trạng sức khỏe của đàn lợn
Tăng tỷ lệ THR và TRP trong thời gian căng thẳng
Đề xuất ứng dụng thực tế
1. Lựa chọn nguyên liệu thô
- Nguyên liệu protein chất lượng cao (bữa ăn đậu nành, bữa ăn cá) cung cấp các axit amin cơ bản
- Axit amin tổng hợp (Lys, Met, Thr, v.v.) được bổ sung chính xác
2. Tối ưu hóa công thức
- Sử dụng hệ thống năng lượng ròng với axit amin tiêu hóa
- Hãy xem xét sự đối kháng giữa các axit amin
Hướng phát triển trong tương lai
Áp dụng axit amin chức năng
Arginine: cải thiện hiệu suất sinh sản
Axit amin chuỗi phân nhánh: Điều chỉnh chuyển hóa năng lượng
Glutamine (GLN): làm giảm căng thẳng cai sữa ở heo con và cải thiện sức khỏe đường ruột
Công nghệ dinh dưỡng chính xác
Yêu cầu axit amin được cá nhân hóa dựa trên kiểu gen
Hệ thống điều chỉnh công thức động thời gian thực
Dinh dưỡng axit amin là công nghệ cốt lõi của sản xuất lợn hiện đại. Cân bằng axit amin khoa học có thể:
Giảm protein thô và giảm chi phí thức ăn
Tăng trọng lượng hàng ngày bằng 10-15%
Giảm tỷ lệ thức ăn trên thịt bằng 0. 2-0. 3
Giảm phát thải nitơ bằng 30-40%
Cải thiện chất lượng thịt lợn
Giới thiệu CJ
Axit amin
Nhà cung cấp một và duy nhất của tất cả các axit amin loại L
Sử dụng đầy đủ các lợi thế kỹ thuật của CJ trong các axit amin, dựa trên mô hình protein lý tưởng, để kiểm soát chính xác sự cân bằng axit amin. Đạt được
Giảm nguyên liệu thô protein thô và giảm chi phí thức ăn
Tăng trọng lượng hàng ngày bằng 10-15%
Giảm tỷ lệ thức ăn trên thịt bằng 0. 2-0. 3
Giảm khí thải nitơ
Cải thiện chất lượng thịt lợn
